O feijão, por exemplo, pode ser preto, branco, vermelho ou castanho; o grão-de-bico é amarelado; as lentilhas surgem em tons de verde, castanho, vermelho ou amarelo; e as ervilhas e as favas apresentam tons de verde claro ou escuro. Todas elas são diferentes, mas igualmente importantes para a nossa alimentação.
As leguminosas são ricas em nutrientes que o teu corpo precisa para crescer e funcionar bem.
- Proteína vegetal ajuda a construir músculos e órgãos
- Hidratos de carbono dão energia para brincar, estudar e praticar desporto
- Fibras ajudam o intestino a trabalhar melhor
- Vitaminas e minerais, como ferro e cálcio, ajudam o corpo a crescer forte
Agora que já sabes o que são as leguminosas e o papel que têm na alimentação, podes experimentar diferentes cores, formas e sabores.