Podes encontrar hidratos de carbono em muitos alimentos que conheces bem! Estão no pão ou nos cereais do pequeno-almoço, no arroz e na massa que comes ao almoço, nas bolachas do lanche e até na batata.
Também há hidratos em alguns vegetais, no feijão e no grão, nos iogurtes e no leite.
O que acontece quando comes estes alimentos?
O teu corpo transforma os hidratos de carbono em glicose, que é como combustível para o corpo funcionar.
O cérebro usa esta glicose para te ajudar a pensar e a aprender coisas novas na escola.
Já os músculos e o fígado guardam esta energia, como se fossem baterias, prontas a serem usadas quando precisares.
Estas reservas são muito úteis!
Por exemplo, quando dormes durante a noite e não comes nada, o teu corpo vai buscar energia a estas reservas. E se praticas desporto ou jogas futebol com os amigos, estas reservas ajudam-te a aguentar mais tempo sem ficares cansado.
Nem todos os hidratos de carbono são iguais!
Existem dois tipos principais.
- Os hidratos de carbono simples - são como um foguete rápido
Dão energia depressa, mas também são absorvidos rapidamente. Estão no açúcar, no mel, no leite e nas frutas.
- Os hidratos de carbono complexos - são como uma vela que arde devagar
São absorvidos lentamente e dão energia por mais tempo. Encontras estes no pão integral, no arroz, na massa, na batata e nas leguminosas como o feijão.
É importante incluir diariamente na tua dieta alimentos ricos em hidratos de carbono, variando as escolhas. Assim garantes que tens energia para estudar, brincar e fazer tudo o que mais gostas!