Cada alimento tem condições ideais para crescer, desenvolver-se e amadurecer. Quando são consumidos na altura certa, dizemos que são alimentos da época ou sazonais.
No inverno, costumamos encontrar mais laranjas, tangerinas e kiwis. Estas frutas são ricas em vitamina C, um nutriente importante para o funcionamento normal do sistema imunitário, que ajuda o organismo a defender-se das infeções.
Mas não são apenas as frutas que ganham destaque nesta estação!
Nas hortas, também crescem muitos legumes e verduras, como grelos, espinafres e outras hortaliças de folha verde. São alimentos nutritivos que podes incluir em sopas, saladas ou noutros pratos.
Por isso, quando fores às compras ou escolheres o que vais comer, dá uma oportunidade aos alimentos da estação.
Assim, descobres novos sabores, cuidas da tua alimentação e também contribuis para proteger o planeta!