O que torna a sopa tão importante?
Na sopa podes mudar os ingredientes, as cores, os sabores e até a textura, dependendo da estação do ano ou do que tu e a tua família mais gostam.
Pode ser quentinha nos dias frios ou fresquinha no verão. É um prato reconfortante, saboroso e cheio de benefícios para a saúde, que ajuda toda a família a ter uma alimentação mais equilibrada e um estilo de vida mais saudável.
Há muitos tipos de sopa
Não há só um tipo de sopa, mas vários, para todos os gostos:
🥕 Sopa de hortícolas tradicionais: feita com legumes e hortaliças em pedaços, tem texturas diferentes. Tem muitos nutrientes e ajuda-te a aprender a mastigar melhor.
🥣 Cremes ou purés: os legumes e hortaliças são triturados e a sopa fica com uma textura suave, ideal para crianças.
🍅 Sopas frias: como o gaspacho — uma sopa feita com tomate, pepino e pimento, que se come fria e é muito fresca nos dias mais quentes.
Nada se deita fora, tudo se transforma
A sopa pode ajudar o planeta!
Muitas partes dos legumes que costumam ir para o lixo, como talos, cascas ou folhas, podem ser usadas para fazer uma sopa saborosa.
Também podemos aproveitar sobras de outras refeições para criar caldos ou inventar novas receitas. Quando sobra sopa, basta guardar em frascos ou caixas e congelar. Assim há refeições prontas lá em casa e evita-se desperdício.
❓ Hora do Desafio!
A capitã cenoura e o seu ajudante brócolo prepararam um desafio para ti. Chegou a altura de testares o teu conhecimento e provares que já sabes tudo sobre a tua amiga sopa!