Mais de mil milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas todos os anos, ao mesmo tempo que milhões de pessoas passam fome. Além disso, o planeta produz cerca de 2,3 mil milhões de toneladas de lixo por ano.
🥪 Onde se desperdiça mais comida?
A maior parte do desperdício acontece nas nossas casas. Cerca de 60% da comida deitada fora vem das famílias, o que significa mais de mil refeições perdidas por dia.
Os restaurantes e cantinas são responsáveis por 28% do desperdício e as lojas e supermercados por 12%.
🌡️ Impacto no ambiente
Deitar comida fora não é apenas um problema social: também prejudica o ambiente.
O desperdício alimentar é responsável por até 10% dos gases que aquecem o planeta, contribuindo para as alterações climáticas. Produz ainda muito metano, um gás ainda mais poluente do que o dióxido de carbono.
🗣️ Um apelo para mudar hábitos
Num evento realizado na sede da ONU, em Nova Iorque, o Secretário-Geral, António Guterres, fez vários pedidos.
- aos consumidores, para evitarem desperdícios
- às lojas, para organizarem melhor os produtos
- às cidades, para separar melhor os resíduos
- aos governos, para criarem leis que protejam o ambiente
✅ Boas notícias: é possível mudar
Alguns países já conseguiram reduzir o desperdício: o Japão reduziu em 53% o desperdício desde 2000 e o Reino Unido conseguiu uma redução de 22% desde 2007.